料理レシピその2　じっくり煮込むよ♪

もう一つだけ、レシピご紹介。

またまた、分量は“好きなだけ”　“適当”　です！

大きなお鍋でたくさん作って、冷凍しておいても良いです。

用意するもの　作り方

豚スペアリブ：好きなだけ

コーラ：ゼロカロリーとかじゃない、普通のコーラ

パイナップルの缶詰：大きなのが良いです。

お醤油：適量

辛口がお好きな方は、鷹の爪を少々。

スペアリブは、あらかじめ焼いて軽く焦げ目をつけておきます。

焼いたスペアリブに、コーラとパイナップルの缶詰の汁を入れます。両方合わせて、スペアリブが隠れるぐらいまで。

ひたすら煮ます。（アクを取りながら）　中火～弱火で、じっくり。

良い感じのところで、お醤油をパぁ～っと“の”の字を書く程度に、軽く入れます。

また、しばらく弱火で煮ます。

味見した時に「うわっ、薄っ！」ってなると思いますが、煮詰めるとちょうど良くなります。

この時、煮汁がとろ～っとなるギリギリぐらいまで、煮詰めましょう。

濃い口がお好きな方は、お醤油を足しましょう。味見しながら♪

めっちゃ、お肉が柔らかくなって美味しいです。

ビールのお供にどうぞ。

缶詰のパイナップルお好きな方は、一緒に食べるのも美味しいですよ。

皆さま、楽しい冬休み、年末年始をお過ごしくださいね♪